2016 yılında faaliyete geçen atölyemizde kurumumuz ile birlikte Bolu T Tipi Kapalı Ceza İnfaz Kurumu, Bolu F Tipi Yüksek Güvenlikli Ceza İnfaz Kurumu ve Düzce T Tipi Kapalı ve Açık Ceza İnfaz Kurumunun ekmek ve simit-poğaça vb. diğer unlu mamül ihtiyacı karşılanmaktadır.